Værd at vide om Lucerne.

Lucerne har et højt indhold af energi og fordøjelige fibre - Lucerne har et højt energi-indhold, som skyldes det høje indhold af fordøjelige fibre. Hesten er en planteæder, og er udviklet til at spise og fordøje plantefibre. I naturen vil hesten bevæge sig meget og indtage mindre mængder fiberrigt foder i mange timer (ca. 16-18 timer) over døgnet. Dette er i stor modsætning til, hvordan de fleste heste holdes om vinteren. Her står de typisk på stald i mange timer og får få, men store måltider samt begrænsede mængder grovfoder (hø/wrap).

Ved at tildele lucerne i krybbefoderet, reducerer det behovet for korn i den daglige fodermængde, samtidig med at tildelingen af fibre øges. Lucerne har et energi-indhold svarende til havre, dvs. energien i 1 kg lucerne svarer til 1 kg havre, dog kommer energien i lucerne fra fordøjelige fibre og ikke stivelse. Et højt indhold af fibre fra bl.a. hø, wrap og lucerne i den daglige foderplan medvirker til en bedre fordøjelse ved at stimulere tarmbevægelserne, og derved nedsætte risikoen for bl.a. forstoppelse.

Højt indhold af Protein og Lysin

Proteiner er opbygget af en række aminosyrer, hvor hesten selv kan danne de fleste ved hjælp af mikroorganismerne i stortarmen (ikke-essentielle aminosyrer). Lysin er en af de aminosyrer, som hesten ikke selv kan danne (essentiel aminosyre) og derved skal have tilført gennem foderet. Lucerne har et naturligt højt indhold af bl.a. lysin, hvorfor lucerne også er velegnet til at understøtte muskelopbygning.

Højt indhold af mineraler og vitaminer

Lucerne har et højt indhold af mineraler pga. det dybdegående rodnet. Specielt kalciumindholdet (Ca) i lucerne er højt, men det påvirker ikke nødvendigvis optagelsen af fosfor (P), selvom Ca:P forholdet kommer op på 2-2,5 (normalt anbefales et Ca:P forhold på 1,5-2,0). Meget af kalciumet fra lucernen er bundet til proteiner og optages sammen med proteinet, hvorved optagelsen af fosfor ikke påvirkes.

Lucerne planten har et også højt indhold af vitaminer - specielt beta-karoten (forstadie til vitamin A), Vitamin E og biotin. Beta-caroten er vigtig i forbindelse med frugtbarhed hos hopper og hingste, Vitamin E er vigtigt for muskelfunktionen og - udvikling, og biotin er vigtig for dannelsen af en god hovkvalitet. Indholdet af disse vitaminer er højt efter høst, men falder gradvist i løbet af efteråret. Derfor kan man ikke medregne vitaminer fra lucerne midt - sidst på vinteren, da indholdet her ikke er væsentlig højt.

Øget beskæftigelse, tyggetid og forebyggelse af mavesår

Ved at blande snittet lucerne med krybbefoderet vil det forlænge tyggetiden, give en bedre beskæftigelse og en bedre mæthedsfornemmelse. Dette kan være hensigtsmæssigt til bl.a. nøjsomme heste, som får forholdsvis små fodermængder i krybben.

Den øgede tyggetid giver en øget spytproduktionen, da heste - i modsætning til mennesker - kun danner spyt, når de tygger. Spyt indeholder bicarbonat, som hjælper til at neutralisere mavesyren og nedsætter derved risikoen for mavesår. Hvis lucerne er i pilleform, og evt. skal opblødes får man ikke samme effekt af den øgede tyggetid og spytproduktion i forhold til brug af snittet lucerne.
Undersøgelser tyder også på, at både det høje protein- og calciumindhold i lucerne også har en forebyggende effekt på mavesår, hvor det skulle lægge sig som et beskyttende lag på mavesækslimhinden, og derved beskytte mod mavesyren.

Gamle heste med lever- og nyreproblemer

Lucerne bør ikke bruges til gamle heste og heste med nedsat lever- og nyrefunktion pga. det høje indhold af protein og kalcium, som kan belaste lever og nyrer. Hvilke heste kan det bruges til? Lucerne er velegnet til de fleste typer heste f.eks.